ブログ– blog –

「値上げしたら、お客様が離れてしまうのではないか」 そう考えて、価格を見直せずにいる飲食店経営者は少なくありません。 ですが、結論から言えば、飲食店が値上げをしたからといって、必ずお客様が離れるわけではありません。 むしろ今の時代は、人件費...

柏市と流山市の教育委員会様の公園を受けて、子どもたち向けのビジネス講座を開催しました。 値段と価値について、子供達にわかりやすく体験学習を実施。今年はあと２回ほど追加開催します。

https://hataractive.jp/useful/1242 https://hataractive.jp/contents/advisor/17

2024年は、2023年から始まった変革の嵐に勢いがつき、一部の事業者は時代を的確に捉えて施策を打ち、成果を上げるています。一方で、この時代について行くことができなかったり、変化に気づかなかった経営者が、閉店に追い込まれるという、両極化された年...

カフェの開業は、多くの人々にとって夢のひとつです。自分の理想を形にし、お客様がリラックスできる空間を提供することに喜びを見出す。しかし、その夢が現実に変わる瞬間、多くの課題が押し寄せてきます。カフェ業態の特性を理解しないまま開業すると、...

観光地での飲食店経営は、地域の魅力を最大限に引き出し、多くの観光客を惹きつけることが求められます。しかし、競争が激しい環境では、ただおいしい料理を提供するだけでは不十分で、ただ目立つ店構えにするだけでも足りないことは明らかです。観光地特...

鳥取県の『産業未来創造課』様よりご依頼いただき 『飲食店新時代、DXとAIの活用法』 〜これからの飲食店はデジタルツールとどう付き合っていくべきか?〜 というテーマで２日間登壇させていただくことになりました。 昨年の正月に投稿したブログ記事の内容...

ココナラにて出品し多くのクライアント様と取引させていただいております。 今回ココナラ様のPR部門の方より取材のご依頼をいただき、記事を掲載しいただきました。 ぜひご覧ください。 https://coconala.com/blogs/647998/361133

日々、飲食店を経営していくにあたって、毎日のように考えることは、お客様にどう喜んでいただくか、どうやってお客様に来ていただくかといった、お客様へのアプローチとその反応のことばかりだと思います。これを考えていく上で、この「お客様」とは誰を...

飲食店経営は、人材管理、在庫管理、マーケティング、顧客サービスなど、多くの要素を同時に少人数で管理する必要があるビジネスです。この管理は完璧にこなそうとすれば膨大な労力が必要でなかなか全うできないのが現状です。また、言語化できていない部...