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魚からできた 醤【ひしお】と書いて、「ギョショウ」パッと何のことか、すぐ分からない人もいるかもしれないが、一番知名度の高いものとなると、タイのナンプラーなのかもしれない。 しかし、この魚醤は世界中に存在する。 ベトナム　→　ニョクマムイ...

世界的に見るとビールをキンキンに冷やして飲むのは、アジアに多く見受けられることがわかる。特に日本は、お酒全般をしっかり氷などで冷やして飲むことが多い。やはり日本の気候によるところが多いのだ。 最近では、だいぶ飲まれるようになってきたが日本...

家庭で家族４人分のパスタ、そばを一度に茹でることは頻繁にあると思う。 ゆで時間は、購入した麺類のパッケージに書いてありますが、この通りにやってちゃんと茹でられていますか？　　記載されているパスタの茹で時間は８分だとしても、この８分ではまだ...