全国どちらからでもご相談を受け付けています。飲食店に限らず、起業やマーケティングのお話でも構いません。ZOOM かお電話でご相談いたします。その他、ご希望の通話方法がありましたらお知らせください。また、『よっしーコンサル』内では、公開無料相談のイベントを不定期で開催しております。詳しくは、『よっしーコンサル』のページをご覧ください。
所要時間 60分
料金 6,000円
（ ※30分延長 3,000円 ）
独立開業、異業種からの参入による飲食店の開業など、お店をオープンするためのさまざまなサポートをしています。事業計画のみをサポートする場合から、店舗の構想段階〜開業までの全ての業務をサポートする場合まで、関わり方によってサポート方法と料金が大きく異なります。下記の５つのケースを例としてご紹介いたします。クライアント様が必要なサポートだけをピックアップしてカスタマイズすることも可能です。まずはお問合せください。
クライアント様のご紹介
キッシュの店てんとうむし（川越）
福祉事業を営む法人様の新規飲食事業を就労支援B型事業としてコンセプト作りからお手伝い。店舗設計、商品開発、トレーニングまでサポート。
キッシュの店てんとうむし（川越）
福祉事業を営む法人様の新規飲食事業を就労支援B型事業としてコンセプト作りからお手伝い。店舗設計、商品開発、トレーニングまでサポート。
ダイニングカフェ をんね°（札幌）
異業種からの飲食業界への参入した、おむすびとお惣菜の店。施工後からご相談を受け、メニュー開発、レイアウト、トレーニングをサポート。
ダイニングカフェ をんね°（札幌）
異業種からの飲食業界への参入した、おむすびとお惣菜の店。施工後からご相談を受け、メニュー開発、レイアウト、トレーニングをサポート。
お店の移転・閉店時は予想以上に費用がかかるものです。しかし、お店を引き継いでくれる人をみつけ、内装や厨房機器などを譲渡することでこの撤退費用を最小限にすることが可能です。そのためには、大家さんなどの協力が必要だったり、綿密な計画と経験が必要となってきます。
「閉店時に造作譲渡をして少しでも退去費用を減らしたい。」
「新たな物件情報を入手して計画的に移転をしたい。」
「閉店を避けるための打ち手や提携情報などがほしい。」
こんなご要望を伺い貴店の状況に合わせたベストの提案をさせていただきます。
すでに飲食店を経営されている方に寄り添ってサポートいたします。
業績の改善、業態転換、スタッフの教育、課題解決など
全国どこでも飲食店経営者様をリモートでサポートいたします。
クライアント様のご紹介
JIYUUGAOKA RICE WINE JAUNTY（東京：自由が丘）
長年営業されている日本酒とワインを楽しむ大人のダイニング。すでに経営されているお店をブランディングの観点から検証し、再構築。公式HPもサポート。
JIYUUGAOKA RICE WINE JAUNTY（東京：自由が丘）
長年営業されている日本酒とワインを楽しむ大人のダイニング。すでに経営されているお店をブランディングの観点から検証し、再構築。公式HPもサポート。
シナモンガーデン（関内・大和市）
長年経営されているスリランカカレー店の多店舗展開をサポート。メニュー制作監修とリブランディングも含む。
シナモンガーデン（関内・大和市）
長年経営されているスリランカカレー店の多店舗展開をサポート。メニュー制作監修とリブランディングも含む。
jogi’s curry (東京：自由が丘）
インド人シェフが一人で全てをやる本格カレーの名店。テクアウト業態への転換支援とロゴ制作。
jogi’s curry (東京：自由が丘）
インド人シェフが一人で全てをやる本格カレーの名店。テクアウト業態への転換支援とロゴ制作。
太田がお店に伺いし、現状を把握した上でご相談をいたします。
※複数店舗の責任者が同席される場合は、事前にご相談ください。
所要時間 2.5時間程度（ 店舗視察 60分／ご相談 90分 ）
（ ※訪問前にリモートで事前調査を60分ほどさせていただきます。 ）
料金 15,000円
出張料 20km内 無料
40km内 2,000円
60km内 4,000円
80km内 6,000円
※80km超の場合はお問合せください。
中長期的な取り組みをする際に月ごとの定額で貴店の顧問としてサポートさせていただきます。詳細はお問い合わせください。
月 35,000円〜
契約内容の一例です。
ご契約金額 50,000円
・月７時間程度 Zoomか電話でお打ち合わせ
・月に１度の訪問
・LINE でのやりとり
これまでたくさんの大手企業のコラム、社内報やビジネス誌を執筆。ご依頼、ご相談はお問い合わせから。
執筆
マネーフォワード『クラウド会社設立』
監修
食べログが運営する
『飲食店向けお役立ちコンテンツ』