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ココナラにて出品し多くのクライアント様と取引させていただいております。 今回ココナラ様のPR部門の方より取材のご依頼をいただき、記事を掲載しいただきました。 ぜひご覧ください。 https://coconala.com/blogs/647998/361133

昨年から進めさせていただいていました食べログの飲食店向け情報サイトの中で太田が監修したコラムが複数アップされました。普段のコンサルタント業務で感じていることなども反映させております。是非ご覧ください。以下に一部の記事をご紹介します。 http...

日々、飲食店を経営していくにあたって、毎日のように考えることは、お客様にどう喜んでいただくか、どうやってお客様に来ていただくかといった、お客様へのアプローチとその反応のことばかりだと思います。これを考えていく上で、この「お客様」とは誰を...

飲食店経営は、人材管理、在庫管理、マーケティング、顧客サービスなど、多くの要素を同時に少人数で管理する必要があるビジネスです。この管理は完璧にこなそうとすれば膨大な労力が必要でなかなか全うできないのが現状です。また、言語化できていない部...

今年もあっという間に１ヶ月が経とうとしています。今年もまた多くの方々とふれあい、様々なお店のサポートをできたら幸せです。また、今年は自分自身が実店舗経営をする事業も始めたいなと思っています。 新年早々ですが、今年2023年の飲食業界はどんなふ...

今年の終盤からは外国人観光客も通常通りに受け入れることができ、政府も外出や飲食を楽しむことを抑制するようは発言を控えるようになりました。これまでの緊張感から解き放たれた感覚を持っている人も多くいると思います。この12月は、街中も活気を取り...